(4 mars)

"Un steak bleu comme vos yeux s'il vous plaît" m'a demandé un client. J'ai fait cuire son steak et en lui montrant l'assiette, je lui ai demandé s'il trouvait que le steak en question avait réellement la couleur de mes yeux".

[Anne Buisson, Journal d'une serveuse de cafétéria ou La vie ordinaire. Éditions Léo Scheer. Farrago, 2002].